Chef Consultant Restaurant Paris
Vous aussi développez une restauration qui attirent
pour accélérer la croissance de votre établissement
Dynamisez votre restauration avec le chef consultant numéro 1 de l'optimisation des offres culinaires à Paris
Consultant restaurant
consulting restauration agenceparis
conseiller culinaire tarifs paris
Chef de cuisine Consultant Paris
Création carte restaurant paris
consultant restauration rapide paris
Chef consultant, j'optimise l'attractivité et les profits de votre carte, cuisine et restauration dès le mois prochain
Votre restauration a du potentiel,
mais vous n'arrivez pas à dynamiser vos offres, générer plus de satisfaction et de ventes.
Tirez à présent le meilleur parti de votre restaurant.
Votre objectif :
-
Optimiser votre restaurant
-
Maximiser le potentiel de votre cuisine
-
Recevoir des cartes attractives
-
Générer de meilleures ventes
-
Gagner en productivité et en efficacité
-
Déléguer certaines taches
-
Former vos equipiers
-
Attirer + de clients
Une optimisation de restauration vous permettra d'augmenter d'une façon significative le développement culinaire et commercial de votre restaurant.
Les avantages sont nombreux, regardez :
-
Une amélioration immédiate de l'attractivité et de la qualité des offres culinaires.
-
Une augmentation significative de la satisfaction clientèle.
-
Une réduction des coûts et augmentation des marges.
-
Une augmentation de la rentabilité.
-
Meilleure organisation et productivité en cuisine.
-
Un gain de temps dans le développement économique du restaurant.
Découvrez comment optimiser votre restauration pour augmenter la croissance de votre établissement
Un futur bon concepteur sait se faire accompagner pour sécuriser ses objectifs.
Focus sur les 14 solutions indispensables ou je vais avec vous booster votre projet de création
1 - Choix définitivement du concept.
2 - Choix de l'univers culinaire.
3 - Projections financières.
4 - Offres culinaires à proposer.
5 - Création de la carte.
6 - Choix des tarifs à pratiquer.
7 - Conseils opportuns sur l'agencement.
8 - Idées sur l'agencement du lieu.
9 - Conseils judicieux sur l'équipement.
10 - Proposition de fournisseurs.
11 - Fiches techniques & marges.
11 - Aides au recrutement des équipiers.
12 - Possibilité de coaching cuisine.
13 - Les outils digitaux pour booster votre concept.
14 - Conseils Communication et Visibilité.
Sans optimisation de restauration.
Dans la restauration celui qui stagne régresse déjà
De vos objectifs d'optimisation aux premiers résultats, je m'occupe de tout !
Consultant Restauration
Sans optimisation de restauration.
Dans la restauration celui qui stagne régresse déjà
Une non-optimisation dans la gestion d'un restaurant peut entraîner de nombreuses conséquences négatives, impactant directement la rentabilité et la pérennité de l'établissement.
1. Baisse du chiffre d'affaires
-
Offres culinaires mal orientées : Des offres trop peu attractives. Des propositions qui ne se démarquent pas.
-
Incohérence de l'offre: Une carte non optimisée ou des plats mal préparés peuvent décevoir les clients.
-
Mauvaise réputation culinaire : Votre restauration n’est pas assez attrayante.
-
Régularité de la qualité : Des prestations de service qui varient selon les jours.
2. Augmentation des coûts
-
Gaspillage alimentaire: Une mauvaise gestion des stocks peut entraîner des pertes importantes en raison de produits jetés.
-
Mauvaise politique sur les approvisionnements : Moins de temps pour comparer les fournisseurs et offres = pertes sur les marges.
-
Mauvaise gestion des stocks: Des produits périmés ou manquants peuvent entraîner une dégradation de la qualité des plats et des pertes financières.
-
Mauvaise organisation: Une mauvaise organisation du travail peut entraîner une baisse de productivité.
3. Difficultés à fidéliser la clientèle
-
Expérience client insatisfaisante: Des problèmes récurrents peuvent pousser les clients à préférer la concurrence.
-
Difficulté à se démarquer: Sans optimisation, il est difficile de se différencier de la concurrence et d'attirer une clientèle fidèle.
-
Mauvaise réputation: Des avis négatifs en ligne peuvent nuire à l'image du restaurant et décourager de nouveaux clients.
4. Complications
-
Perte de compétitivité: Un restaurant non optimisé risque de ne plus pouvoir faire face à l'évolution du marché et à l'arrivée de nouveaux concurrents.
-
Rentabilité insuffisante: Des coûts trop élevés et un chiffre d'affaires insuffisant peuvent mettre en péril la survie de l'établissement.
-
Marketing inefficace: Une absence de visibilité en ligne ou une communication mal ciblée peut réduire le nombre de clients potentiels.
Avec une bonne optimisation de restauration
L'optimisation de votre restauration consister à très rapidement à améliorer toutes les approches de son fonctionnement afin d'augmenter son attractivité, sa rentabilité, sa productivité et la satisfaction de ses clients.
Pourquoi optimiser sa restauration ?
5 approches qui vont tout changer !
-
Augmenter l'attractivité : Une restauration, une cuisine, des recettes qui attirent c'est le plus important. Je crée cela pour vous.
-
Augmenter la rentabilité : En réduisant les coûts, en augmentant les ventes et en améliorant la marge bénéficiaire
-
Améliorer la productivité: En optimisant les processus, en réduisant les temps d'attente et en minimisant les erreurs.
-
Améliorer la satisfaction client: En offrant un service de qualité, une expérience client mémorable et en fidélisant la clientèle.
-
Se différencier de la concurrence: En proposant des offres uniques, un concept innovant et en répondant aux attentes des clients.
Dans la restauration celui qui entreprend une optimisation se démarque, attire et fidélise
Que vous ayez un projet d'optimisation de restaurant thématique, bistrot, brasserie, restauration rapide, je vous aide à mieux anticiper et actionner les choses.
Ici vous allez avoir des solutions "clé en main" pour maximiser vos objectifs.
"Comme chef consultant, je fais toujours en sorte pour mes clients puissent augmenter la satisfaction clientèle, le ticket moyen et les ventes."
Les chiffres parlent d'eux mêmes
+300
des centaines de cartes créées
+100
restaurants optimisés
+98%
des entrepreneurs confirment
avec générer plus de gains dès le 1er mois
Chef Consultant Restauration
Les meilleurs moments pour créer une optimisation de restauration
La restauration est un secteur en constante évolution, et pour rester compétitif, il est essentiel d'être proactif et d'adapter constamment vos offres et stratégies.
Les meilleurs moments :
-
Optimisation continue : une nécessité
Il est important de noter qu'optimiser un restaurant n'est pas un projet ponctuel, mais un processus continu. -
Pour le lancement de son restaurant :
Avoir de judicieux conseils et obtenir les meilleures astuces pour mieux performer dès l'ouverture. -
Avant une période propice :
Pour bien anticiper les approches, anticiper les besoins, mettre en place les stratégies. -
Après une période propice :
Avantages : Bilan des performances, identification des points forts et faibles. Création de nouveaux objectifs. -
Lors d'une période creuses :
Moins de pression opérationnelle, plus de temps pour analyser les données et mettre en place de nouvelles stratégies.
Soyez accompagné par un chef consultant
et bénéficiez vous aussi des meilleures actions d'optimisation pour maximiser le potentiel de votre restauration.
De vos objectifs d'optimisation aux premiers résultats, je m'occupe de tout !
-
Contexte : Un restaurant à Paris de 55-60 places. Il bénéficie d'une clientèle fidèle mais voit son chiffre d'affaires stagner depuis quelques mois. La carte est peu variée, le service est irrégulier et l'ambiance manque de dynamisme.
-
Problématiques :
-
Carte peu attrayante et peu renouvelée
-
Bonne cuisine sans réelle identité
-
Service lent
-
Gestion des stocks peu optimisée, entraînant des pertes
-
-
Résultats :
-
Chiffre d'affaires en stagnation
-
Ticket moyen moyen
-
Marges réduites
-
Satisfaction client moyenne
-
de nombreuses tables non occupées
-
Consultant Cuisine Restauration
· Plan d'action
o Carte : Création d'une nouvelle carte plus courte, mettant en avant des plats de saison et des produits locaux. Intégration de plats signatures pour renforcer l'identité du restaurant.
o Cuisine : Optimisation des recettes pour réduire les coûts et améliorer les marges.
Mise en place de nouvelles techniques de cuisson pour gagner en efficacité.
Formation des cuisiniers aux nouvelles méthodes.
o Gestion des stocks : Mise en place d'un système de gestion des stocks plus rigoureux.
Négociation de meilleurs tarifs auprès des fournisseurs.
o Communication : Création d'une nouvelle identité visuelle. Développement d'une stratégie de communication sur les réseaux sociaux.
Après optimisation
o Carte : La nouvelle carte est très appréciée des clients, qui apprécient la fraîcheur des produits et l'originalité des plats.
o Cuisine : Les plats sont plus savoureux et les coûts de production sont réduits.
o Service : Le service est plus rapide et plus efficace, les clients se sentent mieux accueillis.
o Gestion des stocks : Les pertes sont réduites, les marges augmentent.
o Communication : Le restaurant bénéficie d'une meilleure visibilité et attire de nouveaux clients.
Résultats
· Impact financier :
o Augmentation du chiffre d'affaires de 20%
o Amélioration de la marge brute de 10%
o Réduction des coûts de 5%
Qui mieux qu'un chef consultant en optimisation de restaurants et de concepts pour développer les meilleures actions d'attractivité et de rentabilité.
Beaucoup de professionnels de la restauration s'entourent d'expertises qu'ils n'ont pas en interne. Vous aussi profitez de mes actions pour accélérer la croissance de votre restaurant.
Vous désirez vendre
plus ?
Appelez moi
Envie d'augmenter
vos marges ?
Appelez moi