OUVRIR SON RESTAURANT
Votre concept culinaire conçu pour vous
De l'envie à la réalisation.
Votre concept "clé en main"
Créez (enfin) le concept
que vous souhaitez vraiment.
Bonne nouvelle,
des spécialistes de la restauration vous aident
à vous démarquer
(concrètement) votre affaire
C'est comme si vous mettiez un consultant en optimisation de restaurants, un F&B manager et un conseiller culinaire dans votre équipe.
Ouvrir son restaurant
Avoir l'envie d'un concept c'est bien,
La concrétiser c'est mieux !
Comment ?
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La problématique des futurs entrepreneurs :
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Manque d'expertise culinaire
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Difficulté à trouver des concepts originaux
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Contraintes de budget et de délai
Les solutions-
Des concepts culinaires sur-mesure, élaborés par des experts
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Possibilité d'une prise en charge complète, de la conception culinaire à la réalisation
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Des solutions flexibles et adaptées à chaque projet
Pour qui ? -
Les entrepreneurs qui souhaitent avoir se lancer dans la restauration
Les restaurateurs qui veulent avoir des expertises qu'ils n'ont pas en interne.
Les concepteurs qui souhaitent se projeter au mieux.
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Pour recevoir quoi :
Une vision d'un projet, un accompagnement à grande valeur ajoutée pour développer votre concept en restaurant. Des conseils mais également des astuces pour vous démarquer.
Services :
Ouvrir son restaurant
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Vous allez obtenir
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Des expertises approfondies et vision globale.
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Accès aux dernières tendances.
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Développement du concept culinaire unique
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Optimisation des offres culinaires et commerciale
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Des actions ciblées pour développer vos objectifs de gains.
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Réduction des risques
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Vous faire gagner un temps précieux
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Vous faire gagner de meilleurs profits
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Développer une meilleure confiance en soi
Un chef consultant à votre disposition pour recevoir des conseils judicueux et des solutions oportunes c'est comme si vous aviez un F&B manager et un conseiller culinaire dans votre équipe.
Ouvrir son restaurant
Votre concept culinaire clé en main
Concept italien :
Les gens aiment la cuisine italienne.
Les concepts autour de l'Italie attirent de nombreux restaurateurs. Pourquoi pas vous.
Concept Restaurant thématique:
La clientèle à ses repères.
Les gens privilégient une restauration orientée. Créer son concept autour d'un style, d'une région, de recettes incontournables est tendance.
Concept Heathly food :
Vous souhaitez lancer votre concept de heathly food dans un quartier dynamique, en vente à emporter. Le marché de la cuisine saine est porteur. Profitez en
Concept bistronomique :
Une cuisine de qualité attire.
Un concept bien ciblé est un vecteur pour se démarquer.
Sandwicherie
Le marché du sandwich froid ou chaud se développe.
Un concept unique vous démarquera.
Un investissement judicieux.
Burger Concept :
Si le burger plait autant depuis longtemps c'est que les différentes tendances plaisent.
De nombreux concepts sont encore à développer. Chance a saisir
Vous choisissez les solutions dont vous avez besoin pour créer votre concept culinaire
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1 - Soit vous obtenez un concept de restaurant selon vos envies.
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2 - Soit vous profitez d'une aide, d'un accompagnement pour concevoir votre concept.
L'accompagnement : La recette gagnante
Leader sur les actions d'optimisation de restaurants ou de concepts.
L'important est d'avoir des idées, des informations, des stratégies et de l'aide pour aller plus loin et créer de nouvelles perspectives gagnantes.
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Efficacité de la pertinence des actions pour votre concept en restaurant.
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Efficacité sur la rapidité pour bénéficier des solutions.
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Les avantages
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Vous allez avoir un concept sur mesure
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Un concept qui va vous plaire.
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Vous gagnerez énormément de temps
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Evitez des perte inutiles.
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Vous bénéficierez des meilleures orientations et tendances du marché.
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Vous sécurisez votre parcours d'entrepreneur.
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Avoir un interlocuteur spécialiste pour aborder des problématiques précises.
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Faites des économies.
Solution 1
Je crée votre concept culinaire "clé en main"
Objectif : Création de votre concept sur vos envies réelles
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Quel type de cuisine vous attire ?
(traditionnelle, fusion, végétarienne, etc.)
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Quel est votre public cible (familles, jeunes, amateurs de gastronomie, etc.) ?
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Quel est votre budget ?
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Quels sont vos objectifs ?
(ouvrir un concept, un restaurant, traiteur, un spot etc.)
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Quelles sont vos valeurs ?
(local, bio, zéro déchet, etc.)
Solution 2
Vous avez votre idée et souhaitez être accompagné
dans votre parcours
Un futur bon concepteur sait se faire accompagner pour sécuriser ses objectifs.
Focus sur les 14 solutions indispensables ou je vais avec vous booster votre projet de création
1 - Choix définitivement du concept.
2 - Choix de l'univers culinaire.
3 - Projections financières.
4 - Offres culinaires à proposer.
5 - Création de la carte.
6 - Choix des tarifs à pratiquer.
7 - Conseils opportuns sur l'agencement.
8 - Idées sur l'agencement du lieu.
9 - Conseils judicieux sur l'équipement.
10 - Proposition de fournisseurs.
11 - Fiches techniques & marges.
11 - Aides au recrutement des équipiers.
12 - Possibilité de coaching cuisine.
13 - Les outils digitaux pour booster votre concept.
14 - Conseils Communication et Visibilité.
Vous avez une idée et vous avez besoin juste de conseils de chef consultant pour tirer le meilleur parti de votre concept :
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Avis de chef consultant sur vos orientations et vos offres pour les rendre (beaucoup) plus attractives.
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Augmenter les points forts de votre projet.
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Conseils pour maximiser les gains de votre projet culinaire.
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Apporter des atouts commerciaux.
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Conseils pour vous démarquer.
Vous avez un projet de concept et vous voulez être accompagné par un chef consultant pour booster votre concept
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Les 30 approches indispensables.
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Tous les sujets traités étape par étape pour tout anticiper et ne rien oublier.
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Plan d'actions.
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Accompagnement personnalisé
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Coaching pour futurs entrepreneurs.
Tarifs avantageux sur le coaching cuisine
Vous voulez que l'on vous propose un concept culinaire clé en main
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Création sur mesure de votre concept en restauration.
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Choix stratégiques expliqués.
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Optimisation de votre concept culinaire.
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Les actions pour réussir dès votre lancement.
Vous avez un rêve : ouvrir votre propre concept, votre restaurant, projet snaching, ou créer une marque alimentaire unique ?
Pourquoi ça marche avec une telle efficacité.
Avoir de judicieux conseils et bénéficier de bonnes expertises : Le levier indispensable du développement de concept.
Mettez toutes les chances de votre coté
Ouvrir son restaurant
Toutes les interventions comprennent :
Vous avez envie d'avoir des idées, des solutions,
des strategies, vous allez avoir bien plus encore.
1 entretien sur vos envies et objectifs
+
Des propositions ciblées
+
1 création de concept culinaire sur mesure
+
1 création de carte
+
1 listing d'actions ciblées
1 coaching pour futur concepteur
+
1 accompagnement jusqu'à l'ouverture
7/7
Il y a 2 façons d'anticiper
l'ouverture de son restaurant.
Seul ou en étant accompagné.
Sécuriser son parcours entrepreneurial : La recette gagnante de concepteurs qui réussissent.
La meilleure façon de collaborer et de vous donner les meilleurs atouts pour réussir.
"Je vous donne les meilleurs atouts
pour réussir votre concept dès le 1er jour."
1 - Vous aussi voulez collaborer avec moi et bénéficiez de mes expertises en optimisation.
2 - Vous me contacter, on échange et déjà là je vous fais des propositions concrètes en ligne.
3 - Vous souhaitez aller plus loin et désirez me missionner pour vous créer votre concept.
4 - Je vous crée votre concept.
5 - Vous avez les meilleures approches pour réussir.
Mes solutions ont apporté à mes clients :
1 - Des concepts en restauration clé en main.
2 - Des retours sur investissement des plus optimisés.
3 - Une attractivité culinaire pour se démarquer rapidement sur le marché.
4 - Des stratégies commerciales pour créer la différence.
5 - Des ventes plus nombreuses jusqu'à 30% en plus.
6 - Des tickets moyens plus élevés jusqu'à 25%.
7 - Des organisations qui facilitent la production des cuisiniers
Ouvrir un restaurant
"Demandez vous pour quelles raisons certains concepts réussissent mieux que d'autres."
"Avec les solutions pour les créateurs de concepts, je vous accompagne, futurs entrepreneurs ambitieux, à dynamiser vos offres et à élever votre restauration avec de nouvelles perspectives. Maximiser tous vos potentiels culinaires et commerciaux.
Je transforme vos envies en objectifs, vos défis en belles opportunités."
R.Mayer
R. Mayer
Fondateur de Consulting Cuisine Restauration.
Chef consultant en optimisation de concepts.
Depuis 2013
Ouvrir son restaurant
Ouvrir son restaurant
Anticiper l'ouverture
de son restaurant à Paris ou ailleurs
Se lancer en étant accompagné par un chef consultant
CREATION CONCEPT RESTAURATION
Votre concept "clé en main"
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Votre concept en
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à moins de 1%
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